Der Spiegel

Filet Wellington: Sternekoch enthüllt das Geheimnis des perfekten Blätterteigs

Filet Wellington: Sternekoch enthüllt das Geheimnis des perfekten Blätterteigs




Blätterteig und Fleisch – die Kombination einer vergessen geglaubten Großküche kehrt in die Gastronomie zwischen London und Berlin zurück. Subtil. Und in die Fresse zugleich.



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Publish date : 2024-11-29 11:39:00

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