En un encuentro reciente, uno de esos banqueros que han visto pasar varias crisis –y no pocas modas regulatorias– desmontaba
A los siete meses de abrir Somni logró los tres florones de la guía francesa, convirtiéndose en el primer cocinero español 'triestrellado' fuera de nuestro país. Afincado desde hace más de una década en California,


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