Les protéines de synthèse, connues dans le domaine de la médecine, font de plus en plus parler d’elles dans l’alimentation, et elles attirent les investisseurs. En Bavière, la “Süddeutsche Zeitung” a poussé les portes de la chaire d’agriculture cellulaire de Freising. Les chercheurs y imaginent un avenir où les vaches auront moins d’importance.
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Publish date : 2026-05-17 08:01:00
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Dans le labo où l’on fabrique du lait de vache sans vache
