La philosophe Anne-Sophie Moreau mène une enquête sur ce come-back inattendu, mais révélateur dans nos sociétés aseptisées, à travers son essai «Fermentations».
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Author : Anne-Sophie Moreau
Publish date : 2025-02-06 18:55:00
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En cuisine, médecine, architecture, que signifie notre fascination pour le moisi?
