El icónico restaurante La Flaca, situado en Córdoba, ha dado un paso adelante en su evolución gastronómica con una carta completamente renovada, ofreciendo una experiencia aún más envolvente y acogedora para los amantes de la buena comida. La nueva carta de La Flaca se caracteriza por su variedad y originalidad, fusionando sabores tradicionales con un toque contemporáneo. Desde bocadillos y hamburguesas con combinaciones sorprendentes hasta opciones más elaboradas que exploran la riqueza gastronómica de diferentes culturas. Para aquellos que disfrutan de comer con las manos y sin miedo a ensuciarse, la sección «Con las manos y a lo loco» ofrece opciones como la quesadilla de pollo deshilachado y bacon, el burrito Hong Kong de cerdo con salsa okonomiyaki, el bogata de calamares con alioli de ajo negro, o su irresistible versión del serranito de lomo con jamón, pimientos fritos y queso. En «La Despensa de La Flaca» , se pueden encontrar tostas y productos de alta calidad como anchoas dobles con mantequilla de oveja, boquerones en vinagre, queso puro de oveja, tosta de atún rojo de almadraba con trufa, o los famosos chicharrones de Cádiz cortados a cuchillo. Para quienes buscan platos más elaborados, la sección «Platos y Platillos», su versión más personal, trae opciones como el tartar de atún rojo de almadraba, gyozas de buey al vapor con reducción de su jugo, flamencón de rabo de toro con queso payoyo, pollo teriyaki con arroz basmati y verduras al wok, carrillada en salsa con patatas y abanico ibérico a la parrilla. Pero La Flaca no solo es un lugar para comer bien, sino también un espacio para disfrutar en cualquier momento del día. Desde desayunos variados y tapeo a mediodía, hasta su animada terraza ideal para el tardeo. Además, organizan eventos que han convertido al restaurante en un punto de referencia en la ciudad, como el Trivial de los miércoles, las noches de fútbol o las explosivas Noches Mexicanas, donde «se lía el taco».
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Author : (abc)
Publish date : 2025-02-26 21:29:00
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