Afin de comprendre comment les bactéries se développent dans l’espace, une équipe de scientifiques a fermenté du miso dans la Station spatiale internationale. Un événement inédit dans la très longue histoire du condiment qui remonte au VIIIe siècle.
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Publish date : 2025-09-13 15:22:00
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Le miso fabriqué dans l’espace a un goût de noisette
