Cette journaliste culinaire allemande est en voyage dans le Jura et découvre la chaîne de production et le cahier des charges du premier fromage français en termes de volume. Conquise par sa visite, elle y voit non seulement un délice gustatif, mais aussi un modèle de coopération.
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Publish date : 2026-01-04 04:00:00
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Le comté, un petit miracle de fromage, un modèle de société
