La nutricionista deportiva Marianela Fernández D'Eboli , miembro del Grupo de Especialización de Nutrición Deportiva de la Academia Española, ha subrayado la importancia de trabajar en una buena estrategia alimentaria en pruebas de larga distancia como el Maratón de Valencia , que se celebra este domingo. En una jornada celebrada en la Universidad Católica de Valencia (UCV), la especialista se ha referido al auge de los suplementos basados en el jugo de pepinillos para combatir los calambres, «cuya evidencia se considera de nivel b, es decir, prometedora, pero aún insuficiente para recomendar su uso generalizado». Fernández ha explicado el papel