En France, cette petite filière revendique sa diversité, mais elle ne fait pas le poids face au rouleau compresseur chinois et ses prix cassés. Les producteurs réclament l’instauration de barrières douanières sur l’ail transformé, raconte, dans sa chronique, Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».
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Publish date : 2025-03-01 09:30:00
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