L’infection à la bactérie Listeria monocytogenes est la seconde cause de mortalité par intoxication alimentaire avec, en France, quelques dizaines de décès par an. L’incubation dure, en général, une ou deux semaines et les femmes enceintes sont particulièrement menacées.
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Publish date : 2025-08-13 09:24:00
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Qu’est-ce que la listeria, cette bactérie soupçonnée d’avoir causé deux morts après la consommation de fromages contaminés ?
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