Qu’arrive-t-il à notre terroir, d’où jaillissent des Bordeaux savoureux, des cognacs exportés par milliers, et des hectolitres de bières engloutis à chaque « happy hour » ? La crise de l’alcool atteint désormais une ampleur qui inquiète les industriels, ravit les acteurs de santé publique, et passionne les sociologues.
Nous buvons aujourd’hui 2,2 verres par jour en moyenne, contre… près de 6 en 1960. Une trajectoire qui s’accélère encore ces dernières années avec la jeune génération, qui boit de moins en moins. Symptôme de ce désamour : les boissons sans alcool, de plus en plus populaires sur nos tables. « Les gens ont bien compris qu’il ne s’agit pas forcément d’arrêter de boire, il s’agit juste d’avoir une alternative de temps en temps », résume Augustin Laborde, créateur du Paon qui boit, une cave sans-alcool située à Paris.
Si nos vins, bières et spiritueux demeurent des symboles de notre savoir-faire, force est de constater qu’ils ont perdu en popularité au fil des décennies. « L’alcool est de plus en plus perçu comme un produit à risque, décrypte pour L’Express Bernard Basset, président d’honneur de l’association Addiction France. Cette prise de conscience s’est traduite par une baisse des consommations, car les gens s’occupent aujourd’hui davantage de leur bien-être et de leur santé ».
Allons-nous pour autant vers une société sans alcool ? L’Express pose la question dans ce nouveau long format vidéo, à retrouver en tête de cet article, et sur tous nos réseaux sociaux.
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Author : Renaud Toffier
Publish date : 2025-12-23 16:30:00
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