PORTRAIT - Professeur à Harvard, le « philosophe rock star » a alerté avant tout le monde sur les dangers de la
Saviez-vous qu’un bœuf ou un poulet industriel ont jusqu’à deux fois plus de graisses saturées qu’un animal accédant à l’extérieur ? Et que 85 milliards d’animaux sont tués chaque année dans le monde pour notre consommation ?











