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Le surimi est-il vraiment aussi chimique qu’il en a l’air?

Un bâtonnet blanc roulé dans un enrobage orangeâtre, un goût indescriptible, une texture qui ne l'est pas moins: on passe le surimi à la loupe. Source link : https://www.slate.fr/societe/lexplication/surimi-aussi-chimique-en-a-l-air-alimentation-batonnets-chair-poisson-gout-crabe-nourriture-agroalimentaire-produits-mer Author : Ernest Ginot Publish date
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