Los vinos favoritos de los sumilleres

Una de las principales funciones de un sumiller es asesorar a los comensales sobre los vinos más adecuados para cada ocasión. Estos profesionales son, por tanto, auténticos prescriptores. También se ocupan de la selección de vinos para la bodega del restaurante , por lo que su papel en él es clave. Hemos pedido a ocho de los mejores de España que nos recomienden tres de sus vinos favoritos, blanco , tinto y espumoso o generoso Alejandra Blanco (Ribera del Duero) . Un vino de Bodegas Vizcarra elaborado a partir de la variedad albillo mayor en la Ribera del Duero (Mambrilla de Castrejón) procedente de cepas muy viejas a 800 metros de altura y seleccionando racimo a racimo en busca de… Ver Más



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Author : (abc)

Publish date : 2024-12-16 00:11:56

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