Le pain millénaire de Küllüoba Höyüğü, en Turquie, captive gourmets et archéologues. Fabriqué à partir de céréales anciennes, il est aujourd’hui un phénomène local et la boulangerie qui l’a réinventé peine à satisfaire la demande.
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Author : Émilie Staeger
Publish date : 2025-06-03 10:00:00
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Des boulangers ont reproduit un pain vieux de 5.000 ans et c’est un énorme succès
