K5 es la demostración de que el txakoli puede ser mucho más que un vino joven de consumo inmediato. La bodega nació en 2010 como el sueño compartido del famoso cocinero Karlos Arguiñano y cuatro amigos suyos. Desde el inicio buscó romper moldes y dignificar una tradición mostrando todo el potencial de la hondarrabi zuri. En la actualidad la dirige su hija Amaia , que junto a la dirección enológica de Andrea Vargas y Lauren Rosillo , han conseguido reinterpretar el estilo clásico para ofrecer un blanco de guarda con identidad propia. Elaborado únicamente a partir del mosto flor, K5 reposa durante once meses sobre sus lías, adquiriendo complejidad, volumen y profundidad aromática. Su evolución en botella es una de… Ver Más
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Author : (abc)
Publish date : 2025-09-25 09:17:00
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