La cúrcuma es una planta que tiene su origen en la India Oriental. Pertenece a la familia del jengibre y se utiliza, especialmente, como especia, por su sabor y aroma, y como colorante . Se puede encontrar en polvo, que destaca por su fuerte color anaranjado, en forma de raíz fresca o, incluso, en cápsulas. Su tallo subterráneo se ha empleado durante muchos años en la medicina tradicional en Asia. En muchos países del continente se considera que puede ayudar en el tratamiento de determinadas afecciones . Se cree que la cúrcuma aporta gran cantidad de beneficios . Tiene propiedades