Georges Sampeur se remémore souvent ses débuts dans l’hôtellerie. En 2003, après deux décennies passées chez le loueur de voitures Avis, où il a gravi un à un tous les échelons avant de rejoindre le leader du voyage d’affaires Carlson Wagonlit Travel, cet autodidacte prend la tête de B&B Hotels - anciennement Galaxie SA. La chaîne bretonne, née à Brest en 1990, vient tout juste de changer de main et n’en est qu’à ses prémices. Devant le nouvel actionnaire - le fonds anglais Duke Street Capital - qui a dépensé 200 millions d’euros pour racheter la maison mère - Georges










