L’Express

Le chef Alexander Dreyer inscrit quelques termes de cuisine en français, sur son tableau blanc, tout en gardant un œil sur la dizaine de jeunes inscrits à L’Intensive professional program in french cuisine."La formation se déroule en anglais, nous leur apprenons juste quelques bases pour qu’ils puissent se débrouiller durant leurs stages", explique ce Texan d’origine qui enseigne chez Ferrandi depuis deux ans après avoir exercé ses talents de formateur chez Le Nôtre et travaillé plusieurs années pour le restaurant Le Taillevent. Autour du marbre de cuisine, ses étudiants venus de Chine, de Taïwan, de Corée, du Brésil, des Etats-Unis

Donald Trump se plait à le désigner comme un communiste. L'intéressé, Zohran Mamdani, démocrate de 34 ans et élu maire de New York depuis le 5 novembre dernier, préfère se dire socialiste. Le terme, qui définit sans accroche en Europe une famille politique établie, génère aux Etats-Unis beaucoup de confusion et de peur, car associé aux politiques répressives de l’URSS ou encore de la Chine communiste.Outre-Atlantique, plusieurs propositions sociales de son programme sont ainsi décrites comme "radicales" par ses détracteurs, voire inapplicables, trop chères et irréalistes. Nombre d'entre elles sont pourtant déjà en place dans de nombreuses villes d’Europe, note

"Les Etats-Unis ont accordé à la Hongrie une exemption illimitée des sanctions sur le pétrole et le gaz russes. Nous sommes reconnaissants de cette décision qui garantit la sécurité énergétique de la Hongrie", a écrit sur X le ministre hongrois des Affaires étrangères Peter Szijjarto. Donald Trump a accepté d'accorder à la Hongrie une dérogation aux sanctions américaines liées au pétrole russe, lors d'une rencontre vendredi avec le Premier ministre Viktor Orban, dont il a loué de manière appuyée la politique anti-immigration.Le mois dernier, les Etats-Unis ont imposé des sanctions aux deux plus grands producteurs de pétrole russes - Rosneft

"L'UE appelle Israël à mettre fin à toutes les actions qui violent la résolution 1701 et l'accord de cessez-le-feu conclu il y a un an, en novembre 2024", souligne Anouar El Anouni, porte-parole de l'UE pour les Affaires étrangères, dans un communiqué publié samedi 8 novembre. "Dans le même temps, nous exhortons tous les acteurs libanais, et en particulier le Hezbollah, à s'abstenir de toute mesure ou réaction susceptible d'aggraver encore la situation. Toutes les parties doivent s'attacher à préserver le cessez-le-feu et les progrès accomplis jusqu'à présent", insiste le porte-parole.De nouvelles frappes ont été menées jeudi sur le sud

Mercredi 5 novembre, les Etats-Unis sont entrés dans leur 36e jour de "shutdown", faisant de cette paralysie budgétaire de l’Etat fédéral la plus longue de l’histoire du pays. Le précédent record de 35 jours datait de 2019, lors du premier mandat de Donald Trump.Depuis le 1er octobre dernier, républicains et démocrates sont incapables de s’entendre sur le budget de l’Etat fédéral, les premiers souhaitant prolonger le budget actuel sans augmenter les dépenses ni rétablir les subventions d’assurance santé, un programme que refusent les seconds. En conséquence de ce blocage, l'attribution des salaires des fonctionnaires et celle des aides sociales sont

Ils s’appellent Sofia, Viktor, Lena et Pavel. Ou plutôt, nous les appellerons ainsi. Sofia travaille avec l’association Mémorial, interdite en Russie. Viktor, employé sur une base militaire, fait passer des informations à l’armée ukrainienne. Lena combat dans les rangs d’une unité de volontaires russes intégrée aux forces armées de Kiev. Pavel aide les réfugiés des régions russes touchées par la guerre, et en profite pour distiller des messages pacifistes.Les contacter nous a pris plusieurs mois. Les conversations ont eu lieu par la messagerie cryptée Signal, plutôt que Telegram, soupçonnée d’être infiltrée par le FSB. Deux d’entre eux ont préféré garder

Les députés doivent se prononcer, potentiellement samedi, sur la partie "recettes" du budget de la Sécurité sociale, largement remaniée, et dont le rejet interromprait les débats avant même l'article-phare suspendant la réforme des retraites. Un vote sur l'ensemble du projet de budget de la Sécu pour 2026 est programmé mercredi à l'Assemblée. Le texte doit ensuite être transmis au Sénat.Le gouvernement espérera nécessairement une abstention des socialistes plutôt qu'un vote contre, alors que le PS, qui a obtenu sous la menace d'une censure l'annonce d'une suspension de la réforme des retraites, a un intérêt objectif à ce que les débats

Tabatières, boîtes à mouches ou à poudre, bonbonnières, nécessaires de couture, d’écriture ou encore "vinaigrettes" - pour les parfums -, ces objets précieux ont connu leur heure de gloire au XVIIIe siècle, période pendant laquelle les familles régnantes, l’aristocratie comme la haute bourgeoisie les collectionnaient et les utilisaient au quotidien pour afficher leur statut social. Cet engouement s’est maintenu au XIXe siècle pour s’éteindre lentement à l’orée du XXe siècle. Aujourd’hui ces témoignages du raffinement des classes dirigeantes sont recherchés par des collectionneurs passionnés. Cette niche du marché de l’art, de petite taille car les acheteurs ne sont pas nombreux,

Précommander un robot humanoïde domestique à 20 000 dollars ou 499 dollars par mois. Voici ce que propose la start-up d’origine norvégienne basée à Palo Alto, 1X Technologies, depuis octobre. Les premières livraisons du robot, baptisé Neo, sont prévues en 2026. Les démonstrations le montrent capable d’ouvrir des portes, de ranger des objets ou de plier du linge. Mais lors des tests, les performances de Neo déçoivent. Plus d’une minute pour récupérer une bouteille d’eau dans un réfrigérateur. Cinq minutes pour charger un lave-vaisselle. Deux minutes par pull à plier.Et pour cause : Neo n’est pas autonome. Derrière chaque geste

Il aura fallu qu’une internaute monte au créneau pour que tout bascule. Le 24 octobre dernier, une lectrice contacte 60 millions de consommateurs pour alerter de la présence sur le site de vente de Shein de poupées sexuelles à l’apparence d’enfants. Son signalement à la plateforme dédiée de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), Signal Conso, est resté lettre morte. Le magazine repart à la charge en sollicitant directement la direction rattachée au ministère de l’Economie. Cette fois-ci le message passe : le 1er novembre, la DGCCRF saisit le procureur

La France recommande aux ressortissants français de quitter temporairement le Mali "dès que possible", alors que la capitale Bamako et de nombreuses régions du pays sont peu à peu asphyxiées par un blocus djihadiste, selon une note aux voyageurs postée vendredi 7 novembre par le ministère français des Affaires étrangères."Depuis plusieurs semaines, le contexte sécuritaire se dégrade au Mali, y compris à Bamako", souligne cette note. "Il est recommandé aux ressortissants français de prévoir un départ temporaire du Mali dès que possible par les vols commerciaux encore disponibles", ajoute-t-elle, précisant que "les déplacements par voie terrestre restent déconseillés, car les

Les défenseurs d’un nucléaire européen ne décolèrent pas. En marge des négociations commerciales, qui engagent l’Union à acheter du GNL, du pétrole et des produits nucléaires américains, pour une valeur estimée à 750 milliards de dollars, l’Amérique a adressé à l’Europe une liste de produits à exempter de droit de douane. Un inventaire de 7 pages contenant plus de 180 exonérations dans de nombreux domaines : ferroviaire, aéronautique, matières premières (cuivre, nickel, aluminium, zinc) et qui concerne encore la filière de l’atome. Pour celle-ci, c’est même le coup de grâce puisque le document évoque aussi bien les réacteurs que les

Le prix Nobel américain James Watson, qui révolutionné la science en découvrant la structure de l'ADN avec son collègue Francis Crick, est décédé à l'âge de 97 ans, a annoncé vendredi 7 novembre le Cold Spring Harbor Laboratory (CSHL), avec lequel il a travaillé.Son travail de pionnier de la science avait été terni par des propos racistes, qui l'avaient contraint à démissionner de son poste au sein de ce prestigieux laboratoire à l'âge de 80 ans. Mis au ban par une partie de la communauté scientifique, il avait décidé en 2014 de vendre aux enchères sa médaille du Nobel.Né le

Quoi de neuf en Gaule, où Astérix en Lusitanie (excellent épisode) approche déjà du million d’exemplaires vendus ? On sait qu’une certaine zizanie règne dans notre pays : elle saute aux yeux quand on compare notre classement des essais et celui des romans. Du côté des essais, après Philippe de Villiers et Eric Zemmour, c’est au tour de Jordan Bardella de revenir avec Ce que veulent les Français (Fayard). L’an dernier, Ce que je cherche avait atteint les 230 000 exemplaires. Bardella rééditera-t-il cette performance ? En attendant de savoir à combien il finira, on ne peut que constater la

Les Etats-Unis ont accusé vendredi 7 novembre l'Iran d'avoir voulu assassiner l'ambassadrice d'Israël au Mexique, dans ce qui serait la dernière tentative en date de Téhéran d'exporter dans une autre région le conflit entre les deux pays. "Le complot a été déjoué et ne représente pas actuellement une menace", a déclaré un responsable américain sous le couvert de l'anonymat.Selon la même source, ce projet d'assassinat a été initié en 2024 par la Force Qods, branche des opérations extérieures des Gardiens de la Révolution, l'armée idéologique de l'Iran et a été déjoué cette année."Ce n'est que le dernier épisode d'une longue

Louis Schweitzer, ancien PDG de Renault, capitaine d'industrie et haut fonctionnaire, est décédé jeudi 6 novembre à l'âge de 83 ans, a annoncé vendredi sa famille à l'AFP. Ancien directeur de cabinet de Laurent Fabius à Matignon, Louis Schweitzer a passé 20 ans chez Renault, dont 13 comme PDG du constructeur automobile entre 1992 et 2005. Il était encore président d'honneur de la marque au losange.L'échec du rapprochement avec VolvoLes années Schweitzer chez Renault sont marquées par le mariage raté avec le suédois Volvo en 1993, la privatisation du groupe en 1996, les 3 000 licenciements de Vilvorde en 1997,

Le 16 novembre prochain, cela fera un an que l’écrivain Boualem Sansal est emprisonné en Algérie. Mardi 4 novembre, les jurés du Goncourt sont apparus au restaurant Drouant en arborant un badge "Je suis Sansal", tandis que les membres du Renaudot décernaient leur prix dans la catégorie "poche" à son livre Vivre. Le compte à rebours (Folio). Le 11 octobre dernier, l’Académie royale de langue et de littérature françaises de Belgique avait élu Boualem Sansal parmi ses quarante membres. Son Secrétaire perpétuel, le poète et médecin Yves Namur, explique à L’Express les raisons de ce choix. L’Académie française, quant à

L’anniversaire des dix ans de l’accord de Paris qui devait limiter le réchauffement climatique bien en dessous de 2 °C (tout en poursuivant les efforts pour le contenir à 1,5 °C) se fêtera au Brésil à Belém à partir du 10 novembre. La COP 30 marquera donc un premier bilan à long terme de la volonté de près de 200 pays dans leurs politiques pour réduire leurs gaz à effet de serre. Plutôt que regarder le verre à moitié vide - non, le monde ne réussira pas à atteindre dans les temps l’objectif de contenir le réchauffement à 1,5 °C

Cachez ce Zemmour que je ne saurais voir. Le 28 octobre, Laurent Wauquiez vante sur RTL sa dernière trouvaille : un rassemblement de la droite en 2027, allant de "Gérald Darmanin à Sarah Knafo". Et pourquoi pas grâce à une primaire, mode de désignation auquel plusieurs ténors LR se résignent aujourd’hui ? "De Gérald Darmanin à Éric Zemmour", lui lance le journaliste Thomas Sotto. Laurent Wauquiez le reprend aussitôt. "Non, à Sarah Knafo."Comprenez sa nuance ! Éric Zemmour serait, selon le député de Haute-Loire, parfois "excessif" et "caricatural", à l’inverse de l’eurodéputée. Et tant pis si aucune feuille de papier

Dans le ciel de Kamianske, trois silhouettes rapides ont filé avant que le grondement des explosions ne secoue la ville. En quelques secondes, des colonnes de fumée se sont élevées au-dessus des immeubles : pour la première fois, cette cité industrielle de la région de Dnipro venait d’être frappée par des bombes guidées à réaction de type UMPK/Grom (KAB). L’information a été révélée par la chaîne Telegram Monitor le 25 octobre, qui a fait état de ces frappes inédites au cœur de l’Ukraine.Ce nouveau mode d’attaque s’inscrit dans une série d’expérimentations menées par Moscou depuis le début du mois d’octobre.

Le président exécutif de Shein Donald Tang a assuré l'"engagement indéfectible à respecter toutes les lois françaises" de la plateforme asiatique, dans un courrier transmis mercredi soir à Serge Papin, ministre du Commerce. Donald Tang propose à Bercy une rencontre afin de présenter le "cadre de conformité" et "les mesures fermes et immédiates" prises par le géant du e-commerce, selon une information du Parisien, confirmée jeudi 6 novembre à l'AFP par Shein.Shein est visée par une procédure de suspension en FranceShein est visée par une procédure de suspension en France après la découverte sur son site de poupées sexuelles d'apparence

La répression orchestrée par Vladimir Poutine, jusqu’ici dirigée contre les opposants, semble désormais se retourner contre ses propres défenseurs. Une purge silencieuse s’abat sur ceux qui, il y a encore peu, célébraient la guerre et faisaient l’éloge du Kremlin. Etre loyal envers le régime devient aujourd’hui un risque : les partisans du président russe se retrouvent dans le collimateur de l’appareil répressif qu’ils servaient.Les soutiens désormais ciblésPendant des années, certaines figures pro-Kremlin ont incarné la ferveur patriotique que Moscou cherchait à promouvoir. Parmi elles, un commentateur médiatique qui louait la grandeur de Poutine sur les chaînes étrangères, un blogueur militant

Tard dans la nuit du 3 novembre, les députés ont dû se rendre à l’évidence : avec plus de 2 300 amendements restants à examiner, le vote solennel sur la partie "recettes" du projet de loi de finances 2026 (PLF), prévu le lendemain, n’aura pas lieu. Alors que la France affiche un déficit public de 169,7 milliards d’euros (soit 5,8 % du PIB) et demeure le pays le plus taxé de l’OCDE (43,8 % du PIB en prélèvements obligatoires), une question a cristallisé le débat public pendant une dizaine de jours : faut-il encore davantage imposer les plus riches ?En

Au lendemain du Brexit, Ivan Krastev publiait en 2017 After Europe (traduit sous le titre : Le destin de l’Europe, Ed. Premier Parallèle), un essai décapant sur les défis de l’Union européenne, menacée de désintégration. Huit ans plus tard, le politologue bulgare, parmi les meilleurs connaisseurs de l’espace post-soviétique et des dynamiques européennes, estime que nous sommes entrés dans "l’âge post-libéral". "Ce tournant arrive quand le consensus libéral n’existe plus, quand l’illibéralisme peut s’exprimer ouvertement. Nous y sommes", décrit-il.L’Union européenne est-elle condamnée pour autant ? Ivan Krastev donne sa réponse dans un entretien passionnant accordé à L’Express.L’Express : Il y

L'ensemble des colis issus de Shein arrivés à l'aéroport de Roissy-CDG sont contrôlés ce jeudi 6 novembre dans le cadre d'une opération intervenant au lendemain du lancement d'une procédure de suspension de la plateforme, a indiqué la ministre des Comptes publics Amélie de Montchalin sur X.200 000.C’est le nombre de colis qui seront contrôlés dans les prochaines heures par les douaniers mobilisés dans une opération de grande envergure à l’aéroport Roissy–Charles de Gaulle, visant à contrôler 100 % des colis issus de la plateforme de e-commerce Shein. Ce matin à… pic.twitter.com/2n6JBJXTBh— Amélie de Montchalin (@AdeMontchalin) November 6, 2025L'opération doit contribuer