FRANCE

Au sein de notre intestin se trouvent des milliards de bactéries. Loin d’être néfastes, elles vivent en symbiose avec nous, dans un échange de bons procédés bénéfiques pour elles et nous. En effet, les enzymes digestives humaines ne peuvent pas décomposer entièrement toutes les fibres végétales. Nos petits hôtes, eux, en sont capables. Mais pour fonctionner pleinement, ces bactéries hyperspécialisées doivent être nourries avec une grande variété de fibres : fruits, légumes, aliments complets (pain, pâtes, riz, céréales). En retour, elles produisent des molécules appelées acides gras à chaîne courte excellentes pour notre santé : l’acétate, le propionate et le

"Vous auriez fait ça au Canada, on aurait ri. Mais en Russie, c’est impensable." Courant 2024, une agent de la DGSI – la direction générale de la sécurité intérieure, chargée du contre-espionnage – dévisage un employé de l’ambassade de France à Moscou. Dans un des bureaux du ministère des Affaires étrangères, au 27 rue de la Convention, à Paris, il vient de raconter sa relation avec une jeune femme russe. Comment elle l’a abordé dans un bar, près de l’ambassade. La manière dont elle est tombée profondément amoureuse de lui. La policière est déjà au courant. Voilà plusieurs semaines qu’il