En mai 1972, sur les hauteurs verdoyantes de Téhéran, le chah d'Iran et son épouse Farah Pahlavi reçoivent Richard Nixon
"Comment manger sans trop s’abîmer la santé". Publié le 22 février, cet article du Monde, qui repose sur des conseils du nutritionniste Anthony Berthou, résume bien les obsessions et angoisses de notre époque. Si on









