Pour tenter de maximiser les chances de réussite des enfants, certaines compétences peuvent leur être inculquées dès le plus jeune
Dans une vidéo, le chef aux trois étoiles justifie les cadences infernales en cuisine au nom de l’excellence gastronomique. Un discours archaïque, à l’heure où la profession tente de briser l’omerta sur les violences subies.
