Maestro entre fogones, para el toledano José Javier Rodríguez (Illescas, 1968) el fútbol empieza y acaba con el Real Madrid. Con una estrella Michelín y unas cuantas Liga de Campeones en su memoria es imposible no sentirse feliz. Ya lo ven: directo y sin filtro. -¿Qué signifca el deporte para usted? -El deporte es aquello que yo puedo manejar con un mando a distancia. De joven jugaba al tenis, al baloncesto, me gustaba el fútbol, pero no estaba dotado para ninguna de esas cosas. Y luego estuve muchos años dedicándome a la gastronomía pura y dura. Nunca he sentido atracción