En ce mois de mars, un sujet préoccupe tout particulièrement Etienne Pot, délégué interministériel à la stratégie nationale pour les troubles du neurodéveloppement : le… safran. Cheveux en bataille et franc-parler, le médecin ne manque jamais une occasion de pester au sujet de cette épice rouge vif devenue très tendance ces derniers temps au rayon compléments alimentaires. A en croire ceux qui la commercialisent, il s’agirait d’une nouvelle fontaine de jouvence, presque une panacée, qui agirait aussi bien contre le stress, le manque de sommeil, les perturbations menstruelles et même contre le trouble du déficit de l’attention (TDAH) – précisément



























