Courrier International

Ces microbes qui donnent leur bon goût au chocolat
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Ces microbes qui donnent leur bon goût au chocolat

En sélectionnant les communautés de micro-organismes essentiels à la fermentation des fèves de cacao, on pourrait affiner le goût du chocolat, assurent des chercheurs. Source link : https://www.courrierinternational.com/article/alimentation-ces-microbes-qui-donnent-leur-bon-gout-au-chocolat_234115 Author : Publish date : 2025-08-19 15:04:00
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Les profiteroles, ce petit luxe qui nous ensorcelle
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Les profiteroles, ce petit luxe qui nous ensorcelle

La chroniqueuse de l’hebdomadaire allemand “Die Zeit” décrit son attrait “irrésistible” pour les profiteroles. Une pâtisserie légère, aérée, qui avant toute autre chose “procure un bref plaisir des sens”. Source link : https://www.courrierinternational.com/article/le-courrier-des-recettes-les-profiteroles-ce-petit-luxe-qui-nous-ensorcelle_233202 Author :
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